Toby 讚敷mask和牛面 入口即浴 [太陽報]

高清廣播一出，藝人個個嚴陣以待，狀態差少少，黑眼圈、魚尾紋全部睇得一清二楚，勤敷Mask成了急救妙法。其實除了人，食物都可以「敷Mask」來保嫩滑，有餐廳老闆就以秘製的山賊汁預先敷在和牛面上，再炆煮十數分鐘讓醬汁滲入每條肌肉紋理中，搞到香味四溢，肉質軟綿，神奇的即溶效果，連靚女Toby試食後都大嗌：「à la umai！」 日文à la umai不單止解作：「哎呀，好好味！」更是天后一間主打法日Fusion菜的新餐廳。老闆兼行政總廚梁先生入行二十多年，一直專注烹調日本菜，至近年轉攻法國菜，今次開店，便將兩者糅合一起，加上以罕見食材作招徠，反應不俗。 選料刁鑽 食得新奇由於梁先生的拍檔經營肉類及蔬菜入口生意，因此他可以找到既優質又罕見的食材，推介之一的和牛三寶，包括和牛面、和牛月展及和牛尾，配合用黑椒、辣椒及香草炮製而成、堪稱鎮店之寶的山賊汁炆煮，令滋味飆升。..."