2011年12月11日 星期日

Christmas Dinner Set 2011

頭盤 Appetizer
刺身拼盤 Sashimi Platter
南非磯鯊鮑魚 South Africa Abalone
Soup
松露牛肝菌湯 Creamy Truffle and Porcini Soup
主菜 Main Course
扒大虎蝦拼安格斯牛柳 Grilled King Prawn and Angus Filet Mignon
甜品 Dessert
日式手打雪糕(柚子) Home made ice-cream (Yuzi)
另加一服務費 10% service charge

Christmas Eve Dinner Set 2011

頭盤 Appetizer
刺身拼盤 Sashimi Platter
南非磯鯊鮑魚 South Africa Abalone
Soup
鮮蠔濃湯 Oyster Bisque
主菜 Main Course
扒澳洲龍蝦拼黑色和牛扒 Grilled Lobster (Half) & Kobe Beef
甜品 Dessert
雜錦甜品 Assorted Dessert
另加一服務費 10% service charge

2011年8月28日 星期日

物有所值

[source from http://www.openrice.com/]
今晚同男友提前慶祝生日
諗黎諗去, 不如去天后的 a la umai
不過事前之前上Openrice食評好壞參半咁
抱住一試無妨ge心態提半幾日打電話去訂檯
接電話ge係一位男士, 語氣有D輕佻 (或者佢係想營造親切有善ge感覺)
但都算有禮貌, 我提出指定要窗口ge位置侍應都爽快答應

餐廳位置唔算難搵 (於清風街橋底日本城及7-11旁邊, 商廈地下亦有易拉架)

我地準時7點上到去, 餐廳只有一檯客
好多靚位任得我地揀, 仲岩岩睇到日落tim
餐廳景色
餐廳景色
餐廳景觀真係唔錯, 尤其夜晚 (因為睇唔清楚前面較矮ge舊樓)
之前在Openrice見過話用Citibank卡簽帳會有95折同埋有一客小食
到我落Order ge時候同個侍應講ge時候佢話星期日、公眾假期前夕及公眾假期都冇折冇好食送
當天係星期六, 我話咁星期六點解冇?個侍應竟然話星期六係星期日ge前夕所以冇...
我覺得哩個理由唔係好合理囉huffy
不過算啦 都爭得唔遠
table setting
table setting
最後Order左 : : 西班牙純種黑毛豬臉頰肉 : : 、 : : 安格斯牛柳配香濃蘑菇汁 : : 、 : : 北海道帶子菠菜汁意大利飯 : : 及 : : 朱古力心太軟 : :
是頭一次食西班牙黑毛豬臉頰面
西班牙純種黑毛豬臉頰肉
西班牙純種黑毛豬臉頰肉
在腦入面完全冇概念ge情況下食
我個人認為這道菜a la umai做得好好食, 好嫩! 不過個味好似濃左少少
但整體已經很不錯, 配菜方面有薯蓉、車厘茄及甜椒等等
薯蓉上的和風醬都好好食!
安格斯牛柳配香濃蘑菇汁我們要的是7成
安格斯牛柳配香濃蘑菇汁
安格斯牛柳配香濃蘑菇汁
廚師真的做到我們的要求, 不太生也不太熟!
食左2道主菜之後我地已經開始飽....
北海道帶子菠菜汁意大利飯ge帶子好大粒! 同埋帶子係煎過ge, 好香, 但入面又唔會熟晒, 仲係好鮮!
北海道帶子菠菜汁意大利飯
北海道帶子菠菜汁意大利飯
不過菠菜汁不夠濃郁, 意大利飯亦嫌濕左少少

最後食ge係朱古力心太軟, 我事前經電話同餐廳說明想要寫上"Happy Birthday"的字樣
餐廳真的有做到, 可是寫得有D求其 tongue
朱古力心太軟
朱古力心太軟
同埋個心太軟, 個心唔算軟, 切開入面ge朱古力漿唔識自動流出黎
不過唔算太甜都可以接受

埋單計埋10%服務費2人合共$780
推介美食: 西班牙純種黑毛豬臉頰肉,安格斯牛柳配香濃蘑菇汁
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2011-06-04 慶祝紀念: 生日
是次消費: 每人約HKD390 (晚餐)

評分: 味道 4 環境 5 服務 3 衛生 4 抵食 4

2011年1月13日 星期四

Valentine's Day Dinner Set 2011

頭盆Appetizer
什錦刺身拼盆 (三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 海膽, 帆立貝及小龍蝦)
Sashimi Platter (Salmon, Yellow Tail, Tuna, Uni, Scallop & Scampi)
湯 Soup
黑松露香菌湯 Cream of porcini & Truffle Soup
主菜 Main Course
澳洲純種神戶Q版和牛拼波士頓龍蝦 Surf-Turf
甜品 Dessert
焗軟心朱古力蛋糕 Chocolate lava cake
咖啡 或 茶 Coffee or Tea

每兩位HKD1,600 for 2 person
(另加一服務費) (plus 10% service charge)

LNY Fireworks Display Dinner Set 2011


頭盆Appetizer
什錦刺身拼盆 Sashimi Platter
(三文魚Salmon, 油甘魚Yellow Tail, 吞拿魚Tuna, 海膽Uni, 帆立貝Scallop 及and 小龍蝦Scampi)
香煎法國鵝肝配焦糖蘋果
Medallions of French Foie Gras pan seared with caramelized apple
湯 Soup
黑松露香菌湯 Cream of porcini & Truffle Soup
主菜 Main Course
澳洲400日穀飼牛肉眼扒 Australian 400 days grain-fed Rib eye steak (8 oz)
甜品 Dessert
新春甜點 New year dessert

日本果汁Japanese juice 或 啤酒beer 或
紅白餐酒一杯White & Red Wine

咖啡 Coffee 或or 茶Tea

10% service charge加一服務費
Time 6:00-11:00pm

2011年1月12日 星期三

Openrice: 嘩! ipad 餐牌!!!

[source from http://www.openrice.com/]
mmommo
mmommo
19篇食評

與老朋友們聚會bowl, 選擇這間已光顧多次的餐廳, 因為夠穩陣, 不會有什麼出錯.

室內沒有太多變化, 只見原有的玻璃房已拆掉, 空間更見濶落; 室外的臨海夜景, 就添上燦爛閃亮的聖誕燈飾.

餐廳原來添置了shocked ipad 作餐牌, 客人可以從ipad內看到更多食物的相片及影片, 原來TVB的一些劇集也曾在這裏取景. 用ipad做menu, 實是香港少見咯, 很貼心呢!

1. 鮮蠔濃湯 ~ 湯底很creamy, 蠔超新鮮, 沒有腥味 tongue

2. 黑松露香菌湯 ~ 黑松露的香味非常香濃, 用料十足 tongue

3. 煙三文魚伴牛油果沙律 - 三文魚好肥美, 伴牛油果及雜菜做沙律, 開胃 smile

4. 澳洲純種神戶超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 內非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真係與別不同 tongue

5. 扒半生三文魚配青芥末汁 ~ 一般三文魚會生食, 但扒半生三文魚, 簡直驚喜, 外層微煎, 三文魚油即薄薄微焦包住件生三文魚, 口感難以形容, 配青芥末汁, 清新唔油膩, 超正! tongue

6. 黃金燒亞拉斯加蟹腳 ~ 亞拉斯加蟹腳既粗且多肉, 本身好鮮味, 反而查左sauce燒, 偏鹹和蓋左蟹肉鮮味

7. 特級乳鴿 ~ 肉質鮮美, 不會像普通的燒乳鴿又乾又燶

8. 帶子伴菠菜意大利飯 ~ 意大利飯做得好出色, 飯粒有咬口, 整體夠creamy, 不油不膩, 好味道 lol

9. 心太軟 ~ 一貫的香濃美味 tongue

10. 蘋果撻 ~ 脆口的皮面加甜甜的蘋果及雪糕 lol

11. 橙酒煮班戟 ~ 普通

12. 法式焦糖燉蛋~ 稍嫌不夠幼滑

以香濃咖啡及檸檬茶作完美的句號. smile
嘩! ipad 餐牌
嘩! ipad 餐牌
維港夜景

維港夜景
鮮蠔濃湯
鮮蠔濃湯
扒半生三文魚配青芥末汁
扒半生三文魚配青芥末汁
澳洲純種神戶超嫩和牛扒
澳洲純種神戶超嫩和牛扒
黃金燒亞拉斯加蟹腳
黃金燒亞拉斯加蟹腳
特級乳鴿
特級乳鴿
心太軟
心太軟
推介美食: 鮮蠔濃湯,黑松露香菌湯,煙三文魚伴牛油果沙律,澳洲純種神戶超嫩和牛扒,扒半生三文魚配青芥末汁,心太軟,蘋果撻
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2010-11-26
是次消費: 每人約HKD460 (晚餐)

評分: 味道 5 環境 5 服務 4 衛生 4 抵食 4

2011年1月10日 星期一

Openrice: 去兩次都Good

[source from http://www.openrice.com/]
royshchan
royshchan
2篇食評
見習食家
笑臉2010-12-13


去 A La Umai 一定要訂枱, 因為佢真係好細間, 不過就係鍾意佢人少少, 加上無敵香港夜景, 2 - 4個朋友聚會首選。

個經埋個樣冇乜表情, 不過都好好service, 唔使叫都成日幫我地添水添酒, 另外D侍應都好Pro, 真係They know what they are doing, 同埋有笑容, 抵讚! lol

原本兩人枱, 因另一個friend 當日先話join埋, 變左張枱逼逼地, 個經埋就好醒, 適當控制出菜時間, 所以冇出問題。

兩次食佢個牛扒都有水準, 5 至 7 成熟都ok, 魚都 good!

食物材料very good, 味唔會太濃, 不過份量亦唔太多, 食埋個甜品就啱啱好! chopstick

一定要食個心太軟, 去左2次, 一次閞紅酒, 一次開白酒都唔錯,

佳餚, 美酒, 美景, 加上專業親切服務, 承惠每位3XX. mad
推介美食: 心太軟,牛扒
堂食等位時間: 0 分鐘
用餐日期: 2010-12-11
是次消費: 每人約HKD350 (晚餐)

評分: 味道 5 環境 5 服務 5 衛生 5 抵食 5

2010年11月24日 星期三

Christmas Set 2010

訂座電話 Reservation: 2234 6628

頭盆 Appetizer

酥皮焗鵝肝伴金巴利汁 Baked Foie gras in Fillo pastry with Cranberry sauce
或 or
日式芥末牛油梨蟹肉沙律 Avocado $Crab meat salad with Wasabi sauce
湯 Soup
黑松露菌帶子湯Black Truffle & Wild mushroom scallop
主菜 Main Course
澳洲400日穀飼牛肉眼扒 Australian 400 days grain-fed Rib eye steak
或 or
扒波士頓龍蝦 Grilled U.S Boston Lobster with Butter wine

甜品 Dessert
聖誕布丁 Christmas Pudding
咖啡 Coffee 或 or 茶 Tea

每位 HKD$680/ Person
另加一服務費10% service charge
開瓶費$50/支Corkage HKD$50/bottle