一間很用心的餐廳 shanshanW 的食評 A La Umai - 香港餐廳 - Hong Kong Restaurants Guide HK Restaurant:
雖然之前已在a la umai網頁上看過餐廳的照片，一早知道它是對著無敵的維港且擁有不錯的景觀，不過當親身上到a la umai時，還是很難不被那裡所看到的夜景吸引著，餐廳雖然不大，但簡約的設計及燈光效果再加上餐廳裡一直播放著很柔和的音樂，一進去的感覺是很舒適的， 而維港的夜景配上暗淡的射燈，不其然的亦帶出一種浪漫的感覺，這裡的待應會為你講解食物的特色之處或食法次序，讓人感到這是一家很用心的餐廳!
是夜品嚐了以下菜式:
生蠔拼盆(熊本蠔、岩手蠔、南非蠔)
三種蠔當中，最喜歡熊本蠔，雖然體積細小，但十分鮮甜，岩手蠔是蠔味最重及最Salty的一隻且蠔身亦是最幼滑的，而南非蠔則比較肥大及creamy，十分易入口，醬汁亦有三款提供，讓你有更多選擇呢!
BB馬肉刺身
第一次食馬肉刺身，感覺似生牛肉刺身，不過味道比較清淡，雖然刺身有些筋但是一放入口便有一種很肥美的感覺，可能是bb馬脂肪比較多的關係吧!
龍蝦湯
平時飲開的龍蝦湯, 因為龍蝦味重而有點偏咸的感覺，而這裡的龍蝦湯我認為比坊間的更合香港人口味,因為它不但龍蝦味濃而不'漏'，湯裡的龍蝦仔聽友人說很好味呢，我沒試過龍蝦仔只喝過湯，下次一定要食埋隻龍蝦仔呀!
牛尾湯
十分喜愛這個牛尾湯，牛尾好'林'，個湯我估係用番茄蓉煲，好香、好creamy, 飲落酸酸地好醒胃!
宮崎純然雞腿扒配山賊汁意粉
頭盤加埋個湯其實我都已經飽左8成, 叫呢個意粉做main course 真係岩岩好, 山賊汁原來係好惹味，辣辣地我好鐘意呢，那個香煎雞腿十分嫩滑，真的好好味!
甜品係購自日本的菠蘿雪葩及富有柿雪葩，本人喜歡菠蘿味多d，小小一個菠蘿整個上真的很Kawaii ^0^
是晚工作至很夜才晚飯，可是能在美麗的夜景下享受著如此美味的食物，以及和朋友談談天，感覺真的很輕鬆! 這裡確是很適合情侶及三五知己一聚的好地方!
是夜品嚐了以下菜式:
生蠔拼盆(熊本蠔、岩手蠔、南非蠔)
三種蠔當中，最喜歡熊本蠔，雖然體積細小，但十分鮮甜，岩手蠔是蠔味最重及最Salty的一隻且蠔身亦是最幼滑的，而南非蠔則比較肥大及creamy，十分易入口，醬汁亦有三款提供，讓你有更多選擇呢!
BB馬肉刺身
第一次食馬肉刺身，感覺似生牛肉刺身，不過味道比較清淡，雖然刺身有些筋但是一放入口便有一種很肥美的感覺，可能是bb馬脂肪比較多的關係吧!
龍蝦湯
平時飲開的龍蝦湯, 因為龍蝦味重而有點偏咸的感覺，而這裡的龍蝦湯我認為比坊間的更合香港人口味,因為它不但龍蝦味濃而不'漏'，湯裡的龍蝦仔聽友人說很好味呢，我沒試過龍蝦仔只喝過湯，下次一定要食埋隻龍蝦仔呀!
牛尾湯
十分喜愛這個牛尾湯，牛尾好'林'，個湯我估係用番茄蓉煲，好香、好creamy, 飲落酸酸地好醒胃!
宮崎純然雞腿扒配山賊汁意粉
頭盤加埋個湯其實我都已經飽左8成, 叫呢個意粉做main course 真係岩岩好, 山賊汁原來係好惹味，辣辣地我好鐘意呢，那個香煎雞腿十分嫩滑，真的好好味!
甜品係購自日本的菠蘿雪葩及富有柿雪葩，本人喜歡菠蘿味多d，小小一個菠蘿整個上真的很Kawaii ^0^
是晚工作至很夜才晚飯，可是能在美麗的夜景下享受著如此美味的食物，以及和朋友談談天，感覺真的很輕鬆! 這裡確是很適合情侶及三五知己一聚的好地方!
評分: 味道 4 環境 5 服務 4 衛生 4 抵食 4
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