2011年1月13日星期四

Valentine's Day Dinner Set 2011

頭盆Appetizer
什錦刺身拼盆 (三文魚, 油甘魚, 吞拿魚, 海膽, 帆立貝及小龍蝦)
Sashimi Platter (Salmon, Yellow Tail, Tuna, Uni, Scallop & Scampi)
湯 Soup
黑松露香菌湯 Cream of porcini & Truffle Soup
主菜 Main Course
澳洲純種神戶Q版和牛拼波士頓龍蝦 Surf-Turf
甜品 Dessert
焗軟心朱古力蛋糕 Chocolate lava cake
咖啡或茶 Coffee or Tea

每兩位HKD1,600 for 2 person
(另加一服務費) (plus 10% service charge)

LNY Fireworks Display Dinner Set 2011

頭盆Appetizer
什錦刺身拼盆 Sashimi Platter
(三文魚Salmon, 油甘魚Yellow Tail, 吞拿魚Tuna, 海膽Uni, 帆立貝Scallop 及and 小龍蝦Scampi)
香煎法國鵝肝配焦糖蘋果
Medallions of French Foie Gras pan seared with caramelized apple
湯 Soup
黑松露香菌湯 Cream of porcini & Truffle Soup
主菜 Main Course
澳洲400日穀飼牛肉眼扒 Australian 400 days grain-fed Rib eye steak (8 oz)
甜品 Dessert
新春甜點 New year dessert

日本果汁Japanese juice 或啤酒beer 或
紅白餐酒一杯White & Red Wine

咖啡 Coffee 或or 茶Tea

10% service charge加一服務費
Time 6:00-11:00pm

2011年1月12日星期三

Openrice: 嘩! ipad 餐牌!!!

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mmommo

mmommo
共19篇食評

與老朋友們聚會

, 選擇這間已光顧多次的餐廳, 因為夠穩陣, 不會有什麼出錯.

室內沒有太多變化, 只見原有的玻璃房已拆掉, 空間更見濶落; 室外的臨海夜景, 就添上燦爛閃亮的聖誕燈飾.

餐廳原來添置了 shocked

ipad 作餐牌, 客人可以從ipad內看到更多食物的相片及影片, 原來TVB的一些劇集也曾在這裏取景. 用ipad做menu, 實是香港少見咯, 很貼心呢!

1. 鮮蠔濃湯 ~ 湯底很creamy, 蠔超新鮮, 沒有腥味 tongue

2. 黑松露香菌湯 ~ 黑松露的香味非常香濃, 用料十足 tongue

3. 煙三文魚伴牛油果沙律 - 三文魚好肥美, 伴牛油果及雜菜做沙律, 開胃 smile

4. 澳洲純種神戶超嫩和牛扒 ~ 外煎得香脆, 內非常juicy, 入口即溶, 和牛既香味, 真係與別不同 tongue

5. 扒半生三文魚配青芥末汁 ~ 一般三文魚會生食, 但扒半生三文魚, 簡直驚喜, 外層微煎, 三文魚油即薄薄微焦包住件生三文魚, 口感難以形容, 配青芥末汁, 清新唔油膩, 超正! tongue

6. 黃金燒亞拉斯加蟹腳 ~ 亞拉斯加蟹腳既粗且多肉, 本身好鮮味, 反而查左sauce燒, 偏鹹和蓋左蟹肉鮮味

7. 特級乳鴿 ~ 肉質鮮美, 不會像普通的燒乳鴿又乾又燶

8. 帶子伴菠菜意大利飯 ~ 意大利飯做得好出色, 飯粒有咬口, 整體夠creamy, 不油不膩, 好味道 lol

9. 心太軟 ~ 一貫的香濃美味 tongue

10. 蘋果撻 ~ 脆口的皮面加甜甜的蘋果及雪糕 lol

11. 橙酒煮班戟 ~ 普通

12. 法式焦糖燉蛋~ 稍嫌不夠幼滑

以香濃咖啡及檸檬茶作完美的句號. smile

嘩! ipad 餐牌

維港夜景

鮮蠔濃湯

扒半生三文魚配青芥末汁

澳洲純種神戶超嫩和牛扒

黃金燒亞拉斯加蟹腳

特級乳鴿

心太軟

2011年1月10日星期一

Openrice: 去兩次都Good

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royshchan
共2篇食評
見習食家

去兩次都Good

2010-12-13

去 A La Umai 一定要訂枱, 因為佢真係好細間, 不過就係鍾意佢人少少, 加上無敵香港夜景, 2 - 4個朋友聚會首選。

個經埋個樣冇乜表情, 不過都好好service, 唔使叫都成日幫我地添水添酒, 另外D侍應都好Pro, 真係They know what they are doing, 同埋有笑容, 抵讚! lol

原本兩人枱, 因另一個friend 當日先話join埋, 變左張枱逼逼地, 個經埋就好醒, 適當控制出菜時間, 所以冇出問題。

兩次食佢個牛扒都有水準, 5 至 7 成熟都ok, 魚都 good!

食物材料very good, 味唔會太濃, 不過份量亦唔太多, 食埋個甜品就啱啱好! chopstick

一定要食個心太軟, 去左2次, 一次閞紅酒, 一次開白酒都唔錯,

佳餚, 美酒, 美景, 加上專業親切服務, 承惠每位3XX. mad

2011年1月13日 星期四